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  1. 2013.11.14 감 좋아하세요?

요즘이 바로 시중에서 감을 손쉽게 찾아볼수 있는 계절입니다.

오늘은 감에 대해서 포스팅 해볼까 합니다. 그리고 제가 지금 아침식사로 단감을 먹고 있거든요...아주 아삭아삭하네요.

저는 감 하면 외할머니가 먼저 생각납니다. 생전에 감을 무척 좋아하셨거든요.....그래서 "감보"라는 별명도 붙여드렸는데, 그래서 감하면 외할머니가 많이 생각나네요.


>>칼로리
단감 : 160g 70.4kcal
연시 / 홍시 : 100g 66kacl

>>감에는 비타민C / 과당 / 포도당같은 당의 함유량이 많다.
성질 : 차가워 열을 내리고 기침과 가래를 완화시켜 감기에 좋고 설사병에 좋다.
효과 : 비타민 A / 비타민 B1 / 비타민 B2 / 비타민C 풍부 피로해소와 노화방지에 좋다.


>>감을 먹으면 변비가 생기는 이유

감에 있는 타닌 성분(떫은맛)때문인데,
1. 타닌은 위장의 점막을 수축시키고 장의 운동을 방해한다.
2. 타닌은 물의 흡수력이 강하기 때문에 변비가 생김
3. 타닌은 몸안의 철분과 쉽게 결합하기 때문에 감을 먹으면 철분이 감소되어
   빈혈이  생길수 있음

>>타닌성분을 줄이려면
1. 잘익을 감을 선택한다. (((타닌성분은 감이 덜 익을수록 많다.)))
2. 타닌성분이 있는곳을 제거한후 먹는다.((( 감을 먹을때는 중간부분을 잘라내고 먹으면 타닌성분을 줄일수있음)))


제철과일이니, 구하기 쉬우니까 종종 먹을것 같아요. 하지만 어떤것이던지 과식은 안좋으니, 알맞게 드시는게 좋겠지요?

이만 포스팅을 마칩니다. 힘찬하루 시작하세요!

Posted by hinghing HingHing