식물 단백질 렉틴에 대한 몇가지 메모

렉틴((lectin))은 동식물에서 발견되는 

탄수화물 결합 단백질로서 ((당사슬 등이 포함된 당단백질과는 구분))

특정 당 분자와 특이적으로 결합한다. 

현재는 당사슬 결합 활성을 나타내는 단백질을 두루 가리키는 용어로 사용된다.

참고:: 위키디피아

렉틴이 식물들을 보호하는 방법

식물을 소비한 포식자의 몸속에 탄수화물(당)=당질 복합체와 결합한다. 

그리고 다른 동물의 세포 표면적을 표적으로 삼아 달라붙는다.

이런 구속 프로세스 때문에 "끈적한 단백질"이라고 불린다.

이에 대한 작용은,

세포들 사이에서 메세지전달을 방해받거나, 

독성이나 염증성 반응을 만든다.

렉틴의 작용

- 시알산(( sialic acid))과 결합되면 

신경은 다른 신경에 정보를 전달 할 수 없게 되는데,

브레인포그를 경험했다면 그건 렉틴의 작용.

- 바이러스와 박테리아가 그들이 의도하는 표적에 달라붙고 결합하기 쉽게 만든다.

따라서 렉틴에 민감한 사람은 다른 사람들보다 바이러스와 박테리아 감염에 취약함

- 체중증가를 자극한다.

참고::플렌트파라독스

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브레인포그 

머리에 안개가 쳐져있다는 뜻으로, 

말할 때 특정한 단어, 용어가 떠오르지 않는 일시적인 기억장애를 의미함

시알산 =시알릭산 ((sialic acid))

당단백질이나 당지질의 구성당으로서 널리 발견되는 아미노당으로 

특히 턱밑샘의 뮤신((mucin :: 탄수화물 코팅에 의해 둘러싸여진 당단백질로 

점액의 점성을 주는 물질이다. - 위키디피아)) 에 많이 함유되어 있다.    

-doopedia.co.kr ((두피디아))