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- 2012.05.16 [다이어트 건강] 슈퍼기억력! 뇌를 젊게 관리하자!
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[다이어트 건강] 슈퍼기억력! 뇌를 젊게 관리하자!
건망증이나, 흐릿한 기억력을 가지고 계신가요?
사람의 기억력은 나이가 들수록 흐릿해 진다고 합니다. 최근 미국 과학뉴스 전문지 <라이브사이언스>는 흐릿해진 기억력을 살릴수 있는 비결을 소개했는데요, 그중에 우리생활에 밀접한 한가지를 소개합니다.
바로 " 좋은 음식, 좋은 식사! "
과학자들은 나이가 들어도 활기찬 사람과 젊은사람인데도 초췌한 사람의 차이를 만드는 것이 좋은 식사라고 말했습니다.
나이가 들면서 몸에 축적되는 유해산소는 사람이 먼저 없애지 않으면 뇌세포를 파괴하기 때문에 항산화제가 많이 든 음식을 먹어야 한다고 하네요.
뇌세포가 파괴되면, 물론 뇌기능을 떨어질꺼에요.
1. 뇌를 잘 돌아가게 하는 탄수화물 적절히 섭취!!
특히 아침은 절대 걸러서는 안 된다.
암기나 문제풀이 같은 학습활동은 뇌의 에너지원을 급격히 소모시키기 때문에,
두뇌의 상태를 최적으로 유지하기 위해서는 뇌세포가 사용하는 유일한 에너지원인 포도당을 적절히 공급해줘야 한다.
때문에 아침밥의 주성분인 탄수화물로 혈액 속에 충분한 포도당을 확보할 수 있도록 해야 한다.
아침을 거르게 되면 뇌의 활동이 가장 왕성해야 할 아침 시간에 혈당치가 떨어지면서 학습 능력이 저하될 뿐 아니라 피로가 쌓이기 쉽다.
2. 항산화 음식 챙겨먹기 !!
항산화 식품으로 유명한 음식들을 적어봤습니다.
아사이베리(항산화 지수가 블루베리의 7배 -요즘 열풍임)
블루베리(고혈압 막아줌),
토마토(날것보단 망가져야 영양이 높다)
양파 , 마늘(기름으로 볶아먹어야 좋다 100도씨 이하로 1~2분내 조리)
감자 ( 날것으로 갈아먹는게 좋음 )
그밖의 천연음식을 그대로 먹는 것이 좋답니다.
그밖에 스피루리스?
저는 항산화에 좋다는 청록소가 들어있다는 알약으로된 식품을 먹어본적이 있는데요,
이게 효과가 있는지 잘은 모르겠더라구요, 유사나에서 나온 제품이었는데, 섭취해야 하는 분량이
하루에 7개라, 나눠서 먹기에도 귀찮고,
암튼간에 청록소가 포함되어 있는 음식은 우리몸의 불균형적인 영양소를 균형적으로 만들어준다고 하네요.
야채 과일만 먹게되면 몸의 영양소가 불균형적으로 된다고 하는데,
이런 청록소는 그런 부분을 맞춰줄수 있어 꼭 필요하다고 합니다.
청록소가 포함되어 있는 음식
양상추 / 양배추 / 단호박/아스파라 / 당근 / 양파 / 브로커리
* 활성산소
인체가 에너지를 내면서 활성산소를 만들어 낸다는 과학적인 사실은 이미 상식이 되어가고 있다. 활성산소는 작고 불안전한 분자로, 몸 속을 탁구공처럼 뛰어다닌다. 활성 산소는 다른 세포로부터 전자를 뻇어와 자신의 불안정함을 채워 넣는다. 불행하게도 활성산소는 다른 세포로부터 전자를 뺏어올 뿐만 아니라 그 과정에서 다른 활성산소를 재생해 낸다. 이러한 과정이 반복되면서 활성산소는 세포, 조직, 심지어DNA까지 손상을 입혀 많은 질병의 원인이 된다.에너지대사만이 활성산소를 만들어 내는 것은 아니다.
자외선, 담배연기,공해, 살충제 등이 활성산소를 유발할 수 있다. 산소 그 자체가 활성산소의 가장 큰원인이므로 활성 산소 생산 자체를 막을 길은 없다. 하지만 활성산소의 활동을 조절할 방법은 분명히 있다. 항산화물질(Antioxidants)은 활성산소가 몸을 해치기 전에 중화시키는역할을 한다. 신체에서 일부 항산화물질을 만들어 내기도 하지만 대부분은음식물로부터 섭취한다. 비타민 C, E, 베타카로틴, 셀레늄, 안토시아닌과같은 항산화물질이 그 예이다.
이들은 스스로 에너지를 내지는 못하지만, 활성산소를 없애는데 중요한 역할을 한다. 많은 영양학자들이 충분한 항산화음식을 섭취하도록 권장하는 이유이다.
[출처] 항산화음식 활성산소를 없애주는 제일좋은 방법 이라고 의사들이 그러던데. (청록소를 사랑하는 사람들) |작성자 클라인 캘빈
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