간밤에 호기심으로 잠이 싹 달아났다.

화학적 변화를 거치면 영양성분이 변하는가에 대한 궁금증인데, 

 

일단 결론부터 말하자면,

// 영양성분변화는 없으나,

화학적 변화는 일어난다.//

 

요즘 발효 음식에 관심을 갖으면서, 워터캐피어, 밀크캐피어, 콤부를 배양하고 있는데,

일단 흔히들 알고 있는 사실은,

우유와 요거트의 차이는 발효를 거치느냐의 차이겠지.

그럼 이 두 종류는 영양적인 성분의 차이가 있는가?

 

그래서 같은 회사의 우유와 요거트를 한번 비교해보았다.

 

 

다음 두가지의 영양정보표

우유의 영양정보표

 

 

요거트의 영양정보표

 

두 종류의 영양성분 차이는 없으나,

 

발효과정을 거치면

발효과정에 대한 페이지 다음 링크 참고

https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ksangcheol&logNo=220209155801&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.co.kr%2F

 

유산균배양 - 유산균 발효과정

유산균배양 - 유산균 발효과정(발효유)유산균배양은 포유동물의 어미에서 나오는 젖에 유...

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그리고 우유속의 단백질((카제인의 변화))

https://blog.naver.com/5733keh/221326980657


 

[발효식품학] 우유가 요거트가 되는 이유/요거트가 만들어지는 원리/ 플레인 요거트

집 앞 마트나 편의점에만 가도 쉽게 구할 수 있는 요거트!! 요거트는 많은 사람들에게 건강식품으로 사랑받...

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이러한 변화를 통해 요거트가 우유와는 전혀 다른 화학적 구조가 만들어지는 것에는 틀림이 없다.

 

화학적 변화를 통해서는 영양성분이 변하지는 않는다는 결과

 

유당분내증이 있는 사람이 요거트는 괜찮다고 한걸 들으니,

그 화학적 변화가 신기할 따름.

Posted by hinghing HingHing

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Posted by hinghing HingHing

항산화제를 재생시키는 항산화제이다.

피부과 신데렐라 주사성분으로도 알려져 있음.

항산화네트워크의 핵심이다. 염증을 조절해줌. ((대표적으로 오메가3, 항산화제가 있음))



공복시 복용 반감기가 매우 짧기 때문에 나눠서 분복하거나,

천천히 약효가 유지되는 서방형을 복용하면 도움이 된다.

항산화제는 과민반응에 주의해야 한다.

메가도스를 할 경우에 순차적으로 용량을 늘려야 한다.



일반적인 복용량은 100-200mg 

적극적 복용량은 600mg

맥시멈 1800mg



Posted by hinghing HingHing

<오늘 매매 종목>

1. 클리오

2. 코오롱티슈진

<결과>

 

1. 클리오는 매수 매도 성공했고,

2. 코오롱티슈진은 매매 자체가 잘못된거였음.

검색식을 걸어놓고, 마구 들어간 것이 잘못임. ㅜ.

일봉이 역배열이였으면 들어가지 않는게 내 원칙인데,

처음부터 잘못된 매매를 시작함.

 떡락 -15.49%

 

매수를 하고나서 떨어지는 가격을 보고 생겨난 잘못된 내 마음. 어느정도 반등을 할것이라고 생각했지만, 워낙 급낙종목이라, 아직 조정이 필요한 종목이니, 그냥 관찰해야만 했었다.

 

 

그리고 코오롱티슈진 은 최근 큰 악재때문에 급락을 했는데,

난 뉴스를 보고 거래를 하지 않기 때문에 관심은 없지만, 추세를 잘못탐. ㅠ

내일 오전에 손절을 해야겠음.

#매매일지

Posted by hinghing HingHing

이렇게 온다.
설명서 티벳버섯,
.
잘 키워봐야지. ​

Posted by hinghing HingHing