고소함에 중독 생크림커피의 생크림에 대한 이야기

올해 생크림 커피가 유행했다고 한다.

뉴스를 찾아보니 이렇게나 많다. 

 

한창 SNS에서 인기길래,

생크림커피를  집에서 만들어 먹어봤는데,

너무나 고소하고 맛있음.

 

그리고 올해 신메뉴로 런칭한 투썸의 생크림커피도

최근에 먹어봤는데, 내가 만들어먹는게 더 맛있었다.

 

그래서 자주 생크림을 사먹다 보니, 여러가지를 다 사봤다.

그래서 생크림과 휘핑크림이 같은걸 알게 되었고,

이왕이면 첨가물이 들어있지 않은 생크림을 선택하는게

좋다는걸 알게 되었고,

 

 

첨가제인 - 카라기난 -에 대한 이슈도 알게 됨.

 

아래에 보면 외국산생크림이 있는데 유화제 포함.

수입된것들은 유통 안정성을 위해? 유화제가 포함되는것 같다.

 

휘핑크림(( 카라기난 - 이슈 있음 / 유화제 함유 - 안정성이 높다 ))  = 생크림

이왕이면 무첨가 생크림을 구입하자. 

대체로 국산을 사는게 좋다.

매일 생크림 매일유업 유지방 38% 원재료 : 유크림 100% (국산)	덴마크 생크림 (( Denmark Fresh Cream )) 동원F&B 정읍공장 유크림 38%이상 원재료 : 유크림 100% (국산)

파스퇴르 생크림 롯데웰푸드 파스퇴르공장  유지방 35% 원재료 : 유크림 100% ( 국산)	에이본모어 휘핑크림 1L      티를란 아일랜드 100% 초지방목 - 이라 유난히 색이 노랗다. 원재료 : 유크림 99.975% , 카라기난 0.025%

 

오늘좋은 생크림 건국대학교 건국유업 유지방 38% 원재료 : 유크림 100% (국산)	서울우유 생크림 안산공장 유지방 38% 원재료 : 유크림100% (국산)