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요리 2012. 2. 25. 01:07
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홈메이드 뮤즐리 초콜렛 - 선물할 초콜렛을 만들었어요.




준비물 : 내열유리컵, 실리콘주걱, 중탕할 포트, 실리콘 얼음틀, 동그라미틀, 가스랜지
식재료: 허쉬다크초콜렛, 화이트초콜렛, 뮤즐리


1) 초콜렛을 잘 개 부순후 내열유리에 넣어서 중탕을 합니다.



초콜렛을 통째로 넣어서 녹이면 잘 안녹습니다. 잘개 부수어서 넣습니다. 가공하기 쉽게 알멩이로 나온 원재료를 보면 이유가 있지요.
 

2) 초콜렛이 다 녹아서 걸쭉 하게 되면 뮤즐리를 넣고 잘 섞습니다.

 뮤즐리를 넣은 까닥은 몸에 좋으라구~~~ 넣었습니다. 아침에 건강 대용식으로 우유랑 섞어먹으면 든든한 뮤즐리를 스르르~ 넣어주었어요. 바삭한 식감을 좋아하시는 분들이라면 정말 강츄입니당~!


 



 

3)  준비한 실리콘 틀에다가 초콜렛을 붓는데, 뮤즐리를 섞은 초콜렛을 붓기 전에 화이트 초콜렛으로 색을 넣었습니다.
     그 다음에 다크 초콜렛으로 마무리.

시중에서 파는 초콜렛(길리안....ㅋㅋㅋㅋ)  흉내를 내려고, 화이트 초콜렛을 한번 써봤습니다~

4) 초콜렛을 다 부은후, 실리콘틀을 냉동실에 1시간 정도 넣어놓습니다.

상온에서 굳히려면 오래걸릴것 같아서, 냉동실에 넣어 뺘샥뺘샥하겡~~~


5) 냉동실에서 꺼낸후 실리콘틀에서 굳어진 초콜렛을 분리합니다. ( 제가 쓴 실리콘 몰드는 밑에서 버튼 처럼 꾸욱 꾸욱 눌러주기만 하면 분리되기 때문에, 분리하기는 아하~~~주 쉬웠어요.)

포장은 어떻게 했을까요? 다음게시물에 올리도록 하겠습니다. 항상 인증샷은 찍기가 너무 힘들어요. =_=

선물할 초콜렛은  만들었지만, 딱 선물한 분량만큼만 나와버려서 한개도 못먹어봤습니다. 맛이 어떤지 너무 궁금하네요.
뮤즐리의 씹히는 맛이 과연 제대로 날지 모르겠어요.

사실 그냥 돈들여서 사면 편한데, 이렇게 만드는 이유는 이렇게 공들인 선물 받는 사람의 기쁨을 얻을수 있기 때문이에요.
이거 만드느라 새벽까지 . . . 쏟아지는 잠 참아가면서....ㅠㅠ

좋아하는 분께 드릴꺼에요. 진심으로, 그동안 고마웠다는 진정 감사의 마음으로,

이 초콜렛은 "정성"이라는 엄청 좋은 에너지가 포함되어 있기 때문에, 먹는 즐거움도 더할것이라 생각합니다.

마음을 담은 선물이 최고죠! 여러분은 어떻게 생각하시나요?



 

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