콩은 호르몬을 교란한다.

콩은 암세포(특히 유방암)과 에스트로겐 의존성 종양을 유발하는지 밝히기 위해 많은 과학자들이 지금도 연구하고 있다. 아직까지는 콩과 암 사이에 어떤 상관관계가 있는지 확실하지 않지만 콩 자체가 피토에스트로겐인 만큼 남성과 여성 모두에게 호르몬 불균형을 일으킬 수 있다는 의미를 갖고 있다.

일본에서는 남편이 다른 여자와 바람이 날까 걱정되면 콩을 먹이라는 말이 있다. 정말 근거가 있는 말인지 그냥 풍문인지는 모르겠지만, 콩을 많이 먹는 집단에서 불임률이 높다는 근거 자료는 찾아볼 수 있다. 동물 실험에서도 콩과 불임률은 서로 상관관계가 있다고 한다.

콩은 호르몬을 교란해 어린아이의 발달에도 영향을 미친다. 남자아이의 성기가 충분히 성숙되지 않기도 하고, 여자아이는 너무 빨리 성숙하여 월경이 일찍 나타나기도 한다. 두뇌와 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있기 때문에 유아기 아이들에게 많이 먹이는 것도 바람직하지 않다.