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요리 2014. 12. 2. 07:24
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버터 커피


 


버터 커피 입니다.
케토식을 하기위한 비약적인 지방섭취를 목적으로 마시는 저의 모닝 커피입니다.
5인용 에소프레소 머신에 물을 넉넉히 넣은 후 1table spoon의 원두를 장전하고,
뽑아서 버터 포션 25g ((낱개포장으로 나온 버터 전 이즈니 버터 미니를 사용하고 있습니다)) 을 넣고
휘휘 섞어줍니다.

계란동동 쌍화차처럼 보이지만, 버터 동동 아메리카노 입니다. 커피맛이 참 좋네요. 휘핑크림 얹은것보다 더 고소하고 풍미가 좋아요.

저의 케토식 초기의 모닝커피 레시피엔 코코넛 오일을 넣었었는데, 코코넛 오일 특유의 향이 전 너무 역겨워서 버터를 넣게 되었습니다.
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