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건강 2014. 10. 27. 10:31

원문 : 헬스조선
http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2014/10/22/2014102202593.html

블랙커피는 자궁암, 전립선암, 충치 등의 질환을 예방하기도 하며 다이어트에도 도움을 준다.

브라질 리우데자네이루 연방대학 연구팀에 따르면 카페인 함량이 높은 블랙 커피는 플라그(치태)를 유발하는 세균을 없애 치아를 건강하게 해주는 효과가 있었다. 치태를 제거하지 않으면 치주 질환 원인균이 분비하는 물질 때문에 잇몸 염증이 생긴다.

연구팀은 카페인이 많이 들어있는 코페아 카네포라 추출물이 젖니에 미치는 영향을 조사한 결과, 블랙커피가 치아 표면에 형성된 세균막을 분해하는 것을 발견했다. 이러한 효과는 커피 원두에 들어있는 폴리페놀의 작용에 의한 것으로 용해 과정에서 박테리아를 파괴하는 것이다.

그러나 설탕이나 크림이 들어간 커피는 치아건강에 좋지 않고 플라그 파괴 효과도 크지 않다. 연구팀은 "설탕이나 우유, 크림 등의 첨가물이 들어가지 않은 블랙커피를 마셔야 충치예방 효과를 볼 수 있다"고 말했다.

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