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카테고리 없음 2010. 4. 28. 21:57
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[즉흥요리] 1탄 김치 고추 잡채


[즉흥요리] 김치 고추 잡채




고추 잡채가 너무 먹고싶어서 냉장고와 옥상을 뒤진 결과 김치 고추 잡채가 탄생했습니다!!!

재료
김치 7잎, 호박 1/3, 당근약간,대파 1뿌리 (양파를 넣으려고 했지만, 요즘 양파값이 1개에 800원이나 해서 옥상에 많이 있는 파로 대체하였습니다.),당면 일번손가락과 삼번손가락이 맞다아 들어가는 양, 데리야끼소스 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식용류 2큰술

조리순서
① 당면은 삶아놓는다.

② 달군 후라이펜에 고추가루2큰술을 넣고 식용류를 넣어 고추기름을 만든다.

③ 고추기름에 야채(호박 채썬것, 김치 채썬것, 파 채썬것, 당근 채 썬것) 를 넣고 볶는다.

④ 야채가 다 볶아졌으면 당면을 넣고 볶는다.

⑤ 데리야키소스를 1큰술을 넣고 수분이 없으면 늘러붙으므로 볶아지는 상태를 보며 물을 조금씩 넣으면서 고루 익도록 볶는다.







맛있게 먹는다. ㅎㅎㅎ 정말 맛있어요.


① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬
















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