거대한 세상

저희 집에는 전자 렌지가 없습니다. 전엔 사용을 했지만요. 안쓰는 편이 건강에 좋다네요.(고장나서 폐기.....)

"전자랜지를 사용해 데운 물을 준 화분의 식물이 열흘도 안되어 죽는다고 합니다." 정말 충격적이지요. 

저는 회사에 전자 오븐이 있습니다. 사용하기도 편합니다. 전자랜지는 정말 빨리 조리되지만, 저는 이 오븐에 10분정도를 투자합니다. 10분이 그리 길지 않아요.

전자렌지를 사용하면 안되는 이유 10가지

삶거나 굽거나 찐다는 것은 음식에 화기나 열기를 가하는 과정이지만 이 때 음식의 분자는 바뀌지 않는다.
단지 뜨거워 질 뿐이다.그러나 전자파가 가해지는 과정은 다르다.

분자가 정신없이 움직여 마찰을 일으키면 이 마찰열로 식품의 온도가 상승하고 이 과정에서 음식의 분자구조가 '왜곡'되는 것이다.
(유전자를 조작할 때에도 이 전자파를 이용한다고 합니다. 그 이유는 전자파가 새로운 유전자를 끼워 넣기 쉽도록 분자구조를 헐겁게 하기 때문이라는데, 전자파는 음식의 구조를 바꾸고 자연 상태에서는 생기지 않는 새로운 분자를 만들어 낸다고 하네요.
이런 현상에 대해 1989년 <랜싯>에 실린 논문은, 전자렌인지로 데운 유아용 우유에서 전이아미노산이 무영양 상태로 전환되는
현상을 보고 하기도 했구요)

또한 전자파에 노출된 1-포롤린이라는 아미노산은 신경계와 신장에 해로운 형태로 바뀐다는 사실이 알려졌다.

스위스에서 진행한 임상연구에서 전자파로 조리된 식품을 섭취한 사람에게서 산소를 신체부위로 전달하는 역할을 하는 헤모글로빈의 수치가 낮아지는 현상을 발견했다.

러시아에서는 1976년부터 사용을 금지해 왔다고 하네요.

식품의 질을 분석한 결과 전자레인지로 조리할 경우 육류와 유제품, 과일, 채소에서 발암물질이 형성되며, 특히 뿌리채소에서 세포를 파괴하고 암을 유발하는 유리기의 함량이 증가 한다는 사실을 확인했다.
알칼로이드, 글루코시드, 갈락토시드, 니트릴로시도 등의 식물성 영양소들도 감소했다.